In Hamburg lockt ein besonderes kulinarisches Angebot Besucher auf den Weihnachtsmarkt am Jungfernstieg. Das «Alster-Pavillon» bietet erstmals ein All-you-can-eat-Buffet direkt über dem Wasser an. Für 39,90 Euro können Gäste zwei Stunden lang unbegrenzt von winterlichen Köstlichkeiten schlemmen – mit Blick auf die Binnenalster und die festlich geschmückte Stadt.
Was auf den ersten Blick als clevere Marketingidee erscheint, passt perfekt in einen größeren Trend. «Die Leute suchen nicht mehr nur das traditionelle Glühwein-Erlebnis, sondern besondere Momente in der Vorweihnachtszeit», erklärt Veranstalter Kai Schulz. In diesem Jahr verzeichnen Hamburgs Weihnachtsmärkte wieder steigende Besucherzahlen.
Das Buffet bietet Klassiker wie Grünkohl mit Pinkel und Kassler neben internationalen Gerichten. Besonders die beheizten Plätze auf dem Sonnendeck ziehen an kühlen Tagen Menschen an. «Für mich ist das ein willkommener Rückzugsort vom Weihnachtstrubel», sagt Besucherin Melanie Weber, während sie einen Teller Ente mit Rotkohl genießt.
Als ich gestern über den Jungfernstieg schlenderte, fiel mir auf, wie viele Familien mit Kindern das Angebot nutzen – ein ungewöhnlicher Anblick für ein gehobenes Buffet. Die Mischung aus Hafenblick und Festtagsstimmung scheint zu funktionieren.
Was als Experiment begann, könnte zur festen Einrichtung werden. Bis zum 30. Dezember haben Interessierte noch die Chance, das Angebot zu nutzen – Reservierungen sind allerdings bereits knapp. Und wer weiß: Vielleicht bringt diese Hamburger Idee auch andere Städte auf den Geschmack. Denn Weihnachtsmärkte müssen sich heute mehr einfallen lassen als Glühwein und gebrannte Mandeln.